Aperol

Aperol is het meest iconische, karakteristieke en trendy oranje aperitief van 1919 tot nu. De geschiedenis van Aperol heeft zijn wortels zelfs in de periode van de heerschappij van de Oostenrijkers, die wijn dronken met een deel water, zoals tegenwoordig nog steeds wordt genoten in sommige delen van de Veneto.

Zoals we het vandaag begrijpen, werd Aperol Spritz voor het eerst geboren in 1919 op de Padua-beurs, op intuïtie van de gebroeders Barbieri: kort daarna begon Aperol in 1930 populair te worden en werd het een trendy drankje.

De drank, die op Prosecco was gebaseerd en niet op wijn, zou in 1950 beroemd worden dankzij reclamecampagnes uit Amerika. Dit zijn de jaren waarin de eerste plekken in de Carosello worden uitgezonden. Tegenwoordig is Aperol ook een icoon van mode en levensstijl, met een ongelooflijke neiging om iedereen te verleiden en te plezieren.

De rest van het verhaal wordt elke dag geschreven.

Geproduceerd volgens een geheim recept, het resultaat van 7 jaar onafgebroken experimenteren, bevat het drie delen Prosecco, een plakje bittere sinaasappel, gentiaan, kina, rabarber en andere kruiden en wortels. Het opent naar de neus met een kenmerkend citroenspoor ondersteund door kruidachtige en vanille tonen. De smaak is intens, rond en fluwelig, met een karakteristiek en aangenaam bitterzoet hart.

Aperol Spritz is het perfecte drankje bij het happy hour-ritueel, ideaal om puur of met ijs te serveren: je kunt niet door de aperitiefstraten lopen zonder de oranje kleur op te merken die schittert in de glazen van de mensen die ervan nippen, vergezeld van een olijf om de smaak van de drank te accentueren. Ideaal in combinatie met de klassieke Venetiaanse sandwich, maar ook uitstekend te combineren met de hele maaltijd.