Bolgheri DOC Moreccio 2022 Casa di Terra

Daar, in het Bolgherese gebied dat prestige geeft aan de wijnbouw in Toscane, werd deze rode wijn met een complex en aangenaam karakter al lang geleden geboren. De handtekening van deze blend die zowel internationaal als echt Toscaans is, is die van Casa di Terra.

Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah, respectievelijk voor 50%, 40% en 10%, zijn de hoofdrolspelers van deze rode nectar, met een historiciteit achter zich en een toekomst voor de boeg, dankzij het tijdloze en moderne timbre. Gefermenteerd in stalen tanks door de werking van inheemse gisten en 6 maanden gerijpt in Franse eiken vaten van de 3e en 4e passage. Nog eens 6 maanden in de fles maken het klaar voor marketing.

Alles speelt op de pilaren van rood fruit en kruiden, afgenomen in tonen van zwarte bes, bosbes, vanille en kaneel. Mondbalans regeert waarin frisheid en zachte tannines een vol en sappig lichaam in balans brengen.

Perfect bij een schaal met vleeswaren en kazen van de Toscaanse traditie