Brunello di Montalcino DOCG Etichetta Bianca 2019 Casanova di Neri

Brunello di Montalcino Label Bianca is een wijn waarin de grootsheid van het Montalcino-gebied samengaat met de onmiskenbare stijl van Casanova di Neri. Het resultaat is een wijn met een uitstekende finesse en elegantie, met een groot rijpingspotentieel.

Het wordt uitsluitend verkregen uit Sangiovese-trossen, geoogst in de eerste weken van oktober met zorgvuldige handmatige sortering van de druiven. Gisting vindt spontaan plaats in staal gedurende 25 dagen, met maceratie in contact met de huid. Het volgt een lange rijping op vat, in totaal 43 maanden, en stopt dan nog 6 maanden in de fles voordat het op de markt wordt gebracht.

Gekenmerkt door een zeer levendige en intense robijnrode kleur, geeft het frisse fruitige tonen af in de neus waar kersen- en citrusnoten onmiddellijk worden gewaardeerd. In de mond is het zeer gebalanceerd.

Uitstekend bij rood vlees en wild.