Brunello di Montalcino DOCG Luce 2012 Tenuta Luce

De Brunello Luce di Luce della Vite werd geboren in wijngaarden in Castelgiocondo, in het hart van de gemeente Siena in Montalcino.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, handmatig geoogst in de laatste week van september. De gisting vindt plaats in roestvrij staal gedurende 12 dagen bij een maximale temperatuur van 30 ° C. met maceratie in contact met de huid gedurende 4 weken. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in voornamelijk nieuwe barriques en in Slavonische eiken vaten, voordat hij gebotteld wordt.

De Brunello Luce di Luce della Vite heeft een intense robijnrode kleur. De neus opent met hints van rood fruit, vergezeld van elegante tonen van tabak en chocolade. In de mond is het vol en rond, met fluweelzachte tannines en een aangenaam lange afdronk.

Perfect bij gebraad, gestoofd vlees en wild, ideaal in combinatie met oude kazen.