Burgenland Prädikatswein Muskat Ottonel Auslese 2022 Tschida

De Muskat Ottonel Auslese geproduceerd door de wijnmakerij Tschida vindt zijn oorsprong in die 12 hectare wijngaarden in het dorp Apetlon, in de buurt van het Neusiedlerseer in Oostenrijk.

De vochtigheidsomstandigheden in dit gebied creëren de optimale omstandigheden voor de ontwikkeling van nobele schimmels, Botrytis Cinerea, op de bessen van Muskat Ottonel, een variëteit die deze passito in zuiverheid vormt. De druiven worden in late tijden geselecteerd en geoogst, en worden gevinifieerd in stalen containers.

Helder in zijn bijna goudgele kleur. Het heeft een fruitige en bloemige geur, die is onderverdeeld in tonen van perzik, gedroogde abrikoos, sinaasappelschil en zoete gele bloemen, met wat kruidige tonen die uit de achtergrond komen. De slok toont een vol en zacht lichaam, nieuw leven ingeblazen door die frisse ader die afkomstig is van zijn oorsprong

Te combineren met droge pasta.