Champagne AOC Brut Black Label Lanson

Het Champagne Brut Black Label is een eerbetoon aan Groot-Brittannië door Victor Lanson, een van de belangrijkste figuren van het gelijknamige maison: de zwarte kleur is in dit geval een symbool van elegantie en herinnert aan de duidelijke dominantie in de blend van de Pinot Nero-druif.

Dit label weerspiegelt volledig de productiestijl van het Lanson-huis: een mix van klassieke champagnedruiven, pinot noir, chardonnay en pinot meunier uit talrijke door de wijnmaker gekozen crus, met toevoeging van reservewijnen uit 10 verschillende jaargangen; fermentatie zonder malolactische fermentatie en rijping gedurende minstens 3 jaar in steengroeven op eigen gisten.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur met lichte amberkleurige reflecties. De neus speelt op een volle vrucht, afgewisseld met zoete en minerale tonen. In de mond is het vlezig en droog maar ook levendig, wat een belangrijke progressie geeft tussen tonen van citrus, groene meloen en hints van mineraliteit.

Deze brut sans année is zowel ideaal als aperitief als tijdens de maaltijd. Het blinkt uit in het gezelschap van vis, schaaldieren en verse kazen.