Product informatie
Voedingswaardevermelding
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De White Top Premier Cru van Heidsieck & Co. Monopole is een elegante, verfijnde Champagne Brut Premier Cru, gemaakt van een assemblage van Pinot Noir en Chardonnay. De cuvée verenigt structuur, finesse en frisheid en drukt een harmonieuze, geraffineerde stijl uit, geschikt zowel als aperitief als aan tafel.
De tweede gisting vindt op fles plaats volgens de traditionele methode, gevolgd door een rijping op de gisten van minimaal drie jaar. Deze rijpingsperiode bevordert de ontwikkeling van aromatische complexiteit, romigheid en lengte, met behoud van evenwicht en lichtheid.
In het glas toont hij een licht goudgele kleur met kristallijne reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet opent met delicate bloemige aroma’s van acacia en meidoorn, gevolgd door witte perzik, nectarine en tonen van brioche; in de mond is hij harmonieus, evenwichtig en gul, met een lange, aanhoudende afdronk, getekend door elegante nuances van vanille.
Ideaal als aperitief en een elegante begeleider van zeevruchten, schaaldieren en vistartaar.