Faro DOC 2021 Le Casematte

De vuurtoren van de wijnmakerij Le Casematte werd geboren in wijngaarden in het prachtige landschap van de Straat van Messina, in het gebied Faro Superiore.

Het wordt geproduceerd met Nerello Mascale, Nerello Cappuccio, Nocera en Nero d'Avola druiven, met de hand geoogst vanaf de derde week van september. Na de gisting rijpt de wijn 9 maanden in Franse eiken vaten en daarna nog 6 maanden op fles.

De vuurtoren van de wijnmakerij Le Casematte wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur. De neus opent met aangename sensaties van rijp rood fruit, verrijkt met tonen van peper en nootmuskaat. In de mond is het een evenwichtige wijn, fruitig, met dikke en elegante tannines. De wijn heeft een lange en aanhoudende afdronk.

Bekroond met de hoogste onderscheidingen, past dit fijne label perfect bij gegrild rood vlees en wild. Ideaal ook in combinatie met edel gevogelte en oude kazen.