Franciacorta DOCG Brut Enrico Gatti

De Franciacorta Brut van Enrico Gatti, die de persoonlijkheid van het bedrijf perfect uitdrukt, is afkomstig van Chardonnay- en Pinot Nero-druiven die in de uitlopers worden geteeld.

Na fermentatie die plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur in staal, begint de basiswijn met het fermentatieproces door hergisting in de fles, met daarop een verblijf op de droesem gedurende minstens 24 maanden.

Deze Brut kenmerkt zich door een bleekgele kleur. De neus opent met een intens en rijk boeket, met aangename aroma's van tropisch fruit, walnoten en hazelnoten. In de mond is het fris, evenwichtig en aangenaam persistent.

Ideaal om lichte hapjes en aperitieven te begeleiden, het is perfect in combinatie met verse visgerechten.