Grechetto Valdichiana Toscana DOC 2015 Santa Vittoria

Deze Grechetto werd geboren in de wijngaarden van Fattoria Santa Vittoria, ondergedompeld in de prachtige fase van de Valdichiana, in Toscane.

Gemaakt met een vakkundig geheel van Grechetto en Incrocio Manzoni-druiven, handmatig geoogst en geselecteerd, ondergaat deze wijn een maceratie bij 10 ° C op de schil met daaropvolgende fermentatie van de most bij 18 ° C. Gevolgd door vier maanden in aciao gevolgd door twee maanden rijping op fles.

Grechetto di Santa Vittoria heeft een strogele kleur en een lekker fruitig aroma dat opent met tonen van honing en citroen. In de mond is het zeer persistent, fris en met delicate tonen van amandelen en mimosa.

Uitstekend bij voorgerechten en aperitieven, het blijkt een uitstekende metgezel te zijn voor groen en wit vlees.