Isaac Baladin

Isaac- bier is van de klassiekers van de Piedmontese Baladin-brouwerij. Het vertegenwoordigt een revolutionair bier in de Italiaanse brouwwereld. Een witbier, dat doet denken aan de oeroude Belgische traditie van blanche.

Het heeft een zeer zachte abrikozenkleur en een romig schuim. De neus geeft een aangename geur van citrusfruit, vergezeld van pittige tonen van koriander en gist. In de mond heerst een elegante frisheid met sterke hints van koriander en sinaasappelschil.

Dit bier past perfect bij het aperitiefmoment, maar is ook interessant om te experimenteren met lichte amuses of gerechten op basis van groenten en vis.