Luberon AOC Blanc Légende 2024 Bonpas

De Luberon Légende de Bonpas van het Bonpas-landgoed is een witte wijn gemaakt van Grenache Blanc, Ugni, Rolle en Clairette druiven, geteeld in de wijngaarden van het Regionaal Park Luberon, gelegen op een gemiddelde hoogte van 300 meter. De naam van het landgoed is afgeleid van "Bon passage", in verwijzing naar de veilige oversteek van de rivier de Durance die ooit Rome met Avignon verbond.

Enkele druiven worden 's nachts geoogst om hun frisheid te behouden. De druivensoorten worden afzonderlijk gevinifieerd om hun typiciteit te behouden. Grenache Blanc en Rolle worden op de droesem verouderd om volume en boterachtige tonen te geven, terwijl Clairette bij zeer lage temperaturen met een lichte zuurstoftoevoer wordt gefermenteerd om zijn natuurlijke aroma's en zuurgraad te behouden.

Het presenteert zich met een heldere en glanzende kleur. Het bouquet is expressief, met geuren van zomerfruit zoals abrikoos en perzik, vergezeld van exotische tonen van mango, citrus en witte bloemen zoals acacia en meidoorn. De aanzet is levendig en fris, de slok harmonieus en rond, met aroma's die aangenaam blijven hangen.

Ideaal in combinatie met oesters, gegrilde zeebaars of als aperitief.