Marc de Champagne AOC Moët & Chandon

Marc de Champagne van Moët & Chandon is een grappa gemaakt van de distillatie van de fijne afvallen van de druiven die leven geven aan Champagne: Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. Na de destillatie, die plaatsvindt in een discontinue cyclus in de klassieke ooievaarsnavelige koperen alambiek, rijpt deze grappa lange tijd in eikenhouten vaten waar hij complexiteit en elegantie verwerft.

Met een heldergele kleur met gouden reflecties, ademt deze grappa tonen uit van aromatische houtsoorten, wierook en mirre, vergezeld van een steenbolk van bezem en gedroogde gele roos, en nuances van hazelnoot en geroosterde amandel. De smaak is breed en intens, harmonieus en verfijnd, gekenmerkt door een onuitputtelijke persistentie van zoete kruiden.

Uitstekend te serveren bij ijs of bij kamertemperatuur als maaltijd.