Product informatie
Veneto IGT Merlot 2010 Case Bianche
Omschrijving
Merlot werd geboren in de heuvels van het DOCG Conegliano Valdobbiadene-gebied, de thuisbasis van uitstekende wijnen.
Het wordt geproduceerd met 100% Merlot-druiven, handmatig geoogst eind september en begin oktober. Vinificatie vindt plaats in roestvrij staal met maceratie gedurende 10-12 dagen. Daarna rijpt de wijn 8 - 9 maanden in Slavonische eiken vaten.
Gekenmerkt door een diepe robijnrode kleur, heeft de neus een karakteristiek aroma van de druivensoort, intens en fruitig, met lichte kruidachtige hints. In de mond is het zacht, terecht looizuur. Over het algemeen zeer harmonieus.
Merlot is een hele maaltijdwijn, bijzonder geschikt bij gebraad, wild en edel gevogelte, zoals eenden, duiven en parelhoen.