Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Lagrein Conus van Alois Lageder is afkomstig van Lagrein-druiven die worden geteeld volgens de principes van de gecertificeerde biodynamische landbouw (Demeter), in de Sand-wijngaard op de alluviale kegel van Magrè, op grind- en zandgronden met een hoog gehalte aan dolomietkalk.
De fermentatie vindt plaats via spontane maceratie, gevolgd door malolactische fermentatie in staal en rijping deels in staal en deels in houten vaten, om structuur, diepte en het typische druivenkarakter te accentueren.
Het heeft een kersenrode kleur met robijnrode reflecties; in de neus biedt het een intens en fruitig boeket, met tonen van pruim, zoethout, cacao, specerijen en florale accenten, terwijl de smaak krachtig, intens, direct en rijk aan tannines is.
Het past goed bij rood vlees, wild, gevogelte en gerijpte kazen.