Moscadello di Montalcino DOC FloruS Vendemmia Tardiva 2019 Banfi

Moscadello di Montalcino Florus di Banfi komt uit wijngaarden in het heuvelachtige gebied van de zuidelijke helling van de gemeente Montalcino, in de provincie Siena.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Moscadello-druiven, half oktober geoogst en volledig met de hand geselecteerd, na natuurlijk drogen op de plant. Fermentatie vindt langzaam plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15 ° C. Vervolgens wordt de wijn gedurende 12 maanden gedeeltelijk gerijpt in Franse eiken vaten en nog een periode in glas, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een intense en intens gele kleur, met duidelijke gouden reflecties. De neus opent met een karakteristiek en harmonieus boeket, met hints van exotisch fruit, mediterrane scrub, rozijnen en honing. In de mond is het zoet, breed en warm, met een aangenaam lange en aanhoudende afdronk.

Perfect bij droge gebakjes en blauwe kazen, ideaal als zoete meditatiewijn.