Moscato d'Asti DOCG Vigna Senza Nome 2018 Braida

Moscato d'Asti Vigna Senza Nome di Braida wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Mango d'Alba, in de provincie Cuneo.

Het wordt verkregen uit pure Moscato-druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede gisting plaats in een autoclaaf bij een gecontroleerde temperatuur van 4 ° C gedurende ongeveer 20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn enkele weken op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur, een rijk schuim en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met frisse aroma's van gedroogd fruit, verrijkt met hints van oranjebloesem, roos en musk. In de mond is het zoet en typisch aromatisch, met een aangenaam aanhoudende afdronk.

Uitstekend als aperitief, perfect bij fruitdesserts en droge pasta, deze Moscato is ideaal in combinatie met hazelnootkoekjes en typische kerstdesserts zoals panettone.