Moscato d'Asti DOCG Prunotto 2017 Marchesi Antinori

Deze Moscato d'Asti werd geboren in de wijngaarden van het landgoed Prunotto dei Marchesi Antinori, gelegen in het hart van de DOCG Moscato d'Asti.

Het wordt alleen geproduceerd met Moscato Bianco di Canelli-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. Na een korte persing wordt de verkregen bloem door natuurlijke bezinking van de droesem gescheiden. Vervolgens begint de alcoholische fermentatie tot het 5 graden bereikt en wordt onderbroken door koeling; vervolgens wordt de wijn geklaard, gefilterd en gebotteld.

Deze Moscato d'Asti kenmerkt zich door een intense strogele kleur. De neus opent met karakteristieke tonen van acaciahoning en meidoorn. In de mond is het dicht, vol en elegant, met een aangenaam frisse en harmonieuze afdronk.

Perfect bij desserts op basis van vers fruit en fruitinfusie, zoals aardbeien, perziken en bessen, het is ideaal in combinatie met droge gebakjes, met name met panettone.