Nobile di Montepulciano DOCG Salco 2018 Salcheto

De Nobile di Montepulciano Salco di Salcheto is afkomstig van de druiven van de meest volwassen wijngaard van het bedrijf, waaraan het zijn naam ontleent. Het wijnhuis is gelegen op het landgoed Salcheto, gelegen in de Sienese gemeente Montepulciano.

Het is afgeleid van Sangiovese-druiven, plaatselijk Prugnolo Gentile genoemd, uitsluitend met de hand geoogst en licht overrijp. De gisting in rood wordt gevolgd door een rijping van 24 maanden, waarvan 30% in vaten en 70% in tonneaux. Dit wordt gevolgd door 36 maanden flesverfijning.

Diep robijnrood van kleur, het drukt een boeket uit dat rijk is aan aroma's van rijp rood en zwart fruit, zoals kersen en zwarte kersen, evenals geroosterde tonen. In de mond is het warm en intens, met een lange afdronk.

Perfect in combinatie met rood vlees, wild en champignongerechten.