Patagonia Malbec IG Newen 2022 Bodega del Fin del Mundo

De Malbec van de Bodega del Fin del Mundo is een wijn die zijn oorsprong vindt in Patagonië en juist in de omgeving van San Patricio del Chañar, vlakbij Neuquén.

Afkomstig uit de woestijngebieden van Patagonië, waar grote temperatuurschommelingen het beste de rijping van de druiven begeleiden, is deze wijn het resultaat van een fermentatie met maceratie op de schil gedurende 25 dagen. Na de malolactische gisting rijpt de wijn nog 4 maanden in Frans en Amerikaans eikenhout.

In het glas krijgt het een dieprode kleur met paarse tinten. De neus is een explosie van elegante aroma's, variërend van violet tot rijpe pruimen, met hints van chocolade, tabak en vanille. De slok is evenwichtig en vol, met een fruitige en zeer aanhoudende afdronk.

Te combineren met gegrild rood vlees of grote gestoofde wildgerechten.