Pouilly-Fumé AOC 2023 Château de Tracy

Pouilly-Fumé van Château de Tracy is een visitekaartje voor de uitmuntendheid van de Loire-vallei, Frankrijk.

Het bestaat uit pure Sauvignon Blanc-druiven, geladen met alle minerale expressie van de bodem van de Loire en rijk aan een bijzondere complexiteit die voortkomt uit de 35 jaar ervaring van de wijngaarden.

De citrusnoten achtervolgen elkaar in een verwevenheid die doet denken aan grapefruit, nu passievrucht, op een zoetere achtergrond van exotisch fruit en de onvermijdelijke plantaardige noot die kenmerkend is voor de variëteit. De smaak bevestigt de feestelijke aroma's van de neus, in een frame dat zo fris en hartig is als zacht en rond. Het blijft bestaan in het teken van citrus

Perfect bij een gemarineerde forel.