Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
Deze biologische Primitivo wordt geproduceerd door het bedrijf Botter, dat zich sinds 1928 toelegt op de productie van iconische Italiaanse wijnen.
Primitivo-druiven worden gevinifieerd met behulp van het traditionele "submerged cap"-systeem met een maceratie van 12-15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur (max. 25 ° C). De verfijning vindt zowel in staal als in vaten plaats.
Intens paars van kleur, de wijn komt tot uiting in de neus met tonen van kersen- en pruimenjam, naast tonen van tabak, koffie en vanille. De smaak is goed gestructureerd, met zijdezachte tannines en een lange persistentie.
Ideaal bij geroosterd en gegrild vlees.