Rioja Reserva DO 2018 Marqués de Cáceres

De Rioja Reserva van de Marques de Cáceres Company werd geboren in het La Rioja-gebied in het noorden van Spanje.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Tempranillo-druiven en met Garnacha en Graciano-druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. Alcoholische fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur die varieert van minimaal 10 ° C tot maximaal 28 ° C gedurende ongeveer 25 dagen, terwijl malolactische fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn barrique met decanteren dat elke 6 maanden plaatsvindt.

Rioja Reserva kenmerkt zich door een felle rode kleur. De neus opent met een elegant en intens boeket bessen, verrijkt met hints van chocolade, kaneel en nootmuskaat. In de mond is het zacht en rond, wat een nasmaak van melk en koffie geeft met een aangenaam warme afdronk.

Ideaal om vleeswaren en vleeswaren te begeleiden, het is uitstekend te serveren bij voorgerechten, wildrecepten en rood vlees.