Riviera del Garda Classico DOC Rosa dei Frati 2023 Ca' dei Frati

De Riviera del Garda Classico Rosa dei Frati van Cà dei Frati werd geboren aan de zuidelijke oevers van het Gardameer, dat altijd een lange traditie heeft gehad in de productie van lichte, frisse en zachte wijnen.

Het wordt geproduceerd met druiven uit Groppello, Marzemino, Sangiovese en Barbera, gevinifieerd in staal met licht maceratiecontact. De wijn rijpt ongeveer 6 maanden in staal op de fijne droesem en rijpt vervolgens nog 2 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

De Rosa dei Frati is een Chiaretto die kan verrassen vanwege zijn autoriteit en omdat hij tegelijkertijd delicaat maar doorslaggevend is. De neus opent met aangename hints van meidoornbloemen verrijkt met tonen van groene appel, witte amandel en wilde kers. In de mond is het fris en fruitig, in staat om de smaak te stimuleren dankzij een levendige zuurgraad en een heerlijke afdronk van rood fruit.

Perfect in combinatie met vleeswaren en vetvrij vlees, ideaal in combinatie met lichte gefrituurde groenten, Caprese salades, voorgerechten en delicate risotto. Ook uitstekend bij gerechten op basis van wit vlees en vis.