Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Le Russeghine 2022 Bruna

De Riviera Ligure di Ponente Le Russeghine van de Bruna-wijnmakerij wordt geboren in wijngaarden in de prachtige Arroscia-vallei, tussen de provincies Imperia en Savona, in het hart van West-Ligurië.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pigato-druiven, die alleen tussen eind september en begin oktober met de hand worden geoogst. Na een natuurlijke maceratie op de schil gedurende 24-36 uur, fermenteren de druiven ongeveer 6 maanden in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 20 ° C. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 1 maand op fles.

Le Russeghine wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met een groot boeket, met tonen van gele perzik en grapefruit, verrijkt met aangename tonen van aromatische kruiden. In de mond is het vol, aangenaam vasthoudend en met een uitgesproken smaak. De wijn heeft een afdronk van citrus en bittere amandel.

Perfect bij voorgerechten op basis van vis, ideaal in combinatie met rauwe vis, schaal- en weekdieren.