Roccamonfina IGT Bianco Zagreo 2019 I Cacciagalli

De gemacereerde Zagreo- wijn van de I Cacciagalli-wijnmakerij werd geboren in het Boven-Caserta-gebied. De omgeving wordt gedomineerd door de inactieve Roccamonfina-vulkaan, waarvan de activiteit heeft bijgedragen aan de samenstelling van het land.

De wijn is gemaakt van 100% Fiano-druiven, die worden gevinifieerd met spontane gisting en maceratie op de schillen gedurende 12 uur in amforen. In dezelfde containers rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem.

Goudkleurig, de neus heeft aroma's van acacia, groene appel en minerale tonen. In de mond is het fris en sappig, met een aanhoudende afdronk.

Uitstekend als aperitief en bij visgerechten.