Salento IGT Fiano Roycello 2022 Tormaresca

De Roycello ondertekend Antinori werd geboren op het landgoed Maìme , in de gemeente Brindisi van San Pietro Vernotico.

Het wordt volledig geproduceerd met Fiano-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. Na een korte maceratie fermenteert de most in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden in dezelfde containers, op de droesem en nog 3 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Antinori's Roycello heeft een heldere strogele kleur. De neus opent met bloemige sensaties van acacia en kamperfoelie, verrijkt met tonen van wit vruchtvlees en citrus. In de mond is het zacht en sappig, met een aangenaam zure en elegante afdronk.

Uitstekend als aperitief, ideaal in combinatie met schaaldieren en zeevruchten.