Product informatie
Omschrijving
De Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese van Conte Vistarino ontstaat op de top van de Costiolo-heuvel, op het domein Rocca de' Giorgi, gelegen in de gelijknamige gemeente in de provincie Pavia.
Hij wordt geproduceerd uit Croatina-, Uva Rara- en Barbera-druiven, volledig met de hand geoogst. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en wordt gestopt bij het bereiken van het gewenste restsuikerniveau.
De wijn heeft een intens robijnrode kleur. In de neus is het bouquet rijk en delicaat aromatisch met bloemige tonen van rode roos en viooltje. In de mond is hij zacht en elegant, mild zoet.
Serveer als verfrissend aperitief; ideaal als dessertwijn of bij gerechten op basis van fruit, in het bijzonder aardbeien en perziken.