Sicilia Riserva DOC Orestiadi Ludovico 2021 Tenute Orestiadi

Orestiadi Ludovico is de vlaggenschipwijn van Tenute Orestiadi, een cru gemaakt en gedoopt ter ere van Ludovico Corrao, een voorbeeldige, eenvoudige en elegante man die dol was op de geuren en kleuren van het leven en die zijn gebied van herkomst een levendige boost gaf. .

Het is gemaakt van 90% Nero d'Avola-druiven, geoogst in de zwarte aarde van het platteland van Trapani, een grond rijk aan slibklei-stoffen die het ideaal maken voor de teelt van deze emblematische druif van de regio Sicilië. De blend wordt aangevuld met toevoegingen van Cabernet Sauvignon-druiven. Na een traditionele rode vinificatie, stijgt de wijn 4-6 maanden in staal en 16-18 maanden in Franse eiken barriques, waarna hij ongeveer 12 maanden wordt verfijnd.

Diep robijnrood van kleur met paarse tinten, het begint op de neus met hints van rode bessen die doen denken aan zwarte kers en moerbei, en vervolgens verfraaid met kruidige geuren van zoethout, peper en cacao. In de mond heeft het een sterke en beslissende persoonlijkheid, die goddelijk combineert met zijn amplitude en palatale zachtheid.

Wijn die wordt voorgesteld in een belangrijke grill met rood vlees, past goed bij oude kazen en gestoofd wild.