McLaren Vale Chardonnay GI The Stump Jump 2022 D'Arenberg

De Stump Jump Chardonnay van wijnmakerij D'Arenberg wordt gemaakt met 100% Chardonnay-druiven in McLaren Vale in Zuid-Australië.

Na de oogst begint de vinificatie met een zachte persing en vindt de fermentatie plaats bij een gecontroleerde temperatuur en wordt gevolgd door een korte rijping in eikenhouten vaten voor het bottelen.

Het heeft een mooie strogele kleur met tonen van mango, nectarine, meloen en een vleugje citroen in de neus. In de mond wordt het afgemaakt door het gematigde gebruik van hout, waardoor het romig en harmonieus, medium-bodied en fluwelig is. De verwijzingen naar exotisch fruit zijn terug en dankzij de zuurgraad kan het binnen 5 jaar worden geconsumeerd.

Perfect voor wit vlees, vegetarische lasagne en vis uit het meer met mayonaise.