Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2023 Cantina di Bolzano

Fijne interpretatie van Lagrein die het ideale ontwikkelingsgebied vindt in het Bolzano-bekken. De wijnstokken groeien op voornamelijk zandgronden van alluviale oorsprong.

De oogst vindt plaats in de eerste helft van oktober. Het fermenteert in stalen tanks, waarin het ook de malolactische fermentatie voltooit. Het rijpt geduldig in de fles voordat het op de markt wordt gebracht.

Robijnrood met paarse flitsen. De neus neemt duidelijke aroma's waar van rijpe kersen en bramen, ondersteund door tonen van violet, lila en cacao. De mond is intens en aanhoudend, met een goede tanniciteit tot de sluiting van een afwerking die opmerkelijk elegant en sappig blijkt te zijn.

Uitstekend bij speck en rood vlees gerechten typisch voor de Zuid-Tiroolse traditie, het is uitstekend bij tweede gangen.