Ki No Tea Kyoto Dry Gin The Kyoto Distillery

Japanese Tea gin wordt geproduceerd door Kyoto Distillery, geboren in 2016.

De inspiratie voor het maken van Gin Tea komt van Japanse bartenders, voor wie thee een heel belangrijk ingrediënt is. De droge gins uit Kyoto worden geproduceerd met lokale plantaardige ingrediënten en Fushimi-water met een proces genaamd Konwa, waarbij naast de plantaardige ingrediënten een alcoholische basis van rijst wordt gebruikt.

Deze gin is gemaakt met een melange van thee (Gyokuro en Tencha), speciaal gemaakt door Horii Shichimejen, een beroemde theeproducent. De melange geeft de gin een zoete, delicate en romige smaak.

Het is aan te raden om hem puur te proeven of als basis voor het bereiden van de lekkerste cocktails op basis van gin.