Torgiano Rosso Riserva DOCG Vigna Monticchio Rubesco 2018 Lungarotti

De Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio di Lungarotti werd geboren in de Monticchio-wijngaard, gelegen op de Brufa-heuvel, in de gemeente Torgiano.

Het wordt voor 80% geproduceerd met Sangiovese-druiven en 20% met Canaiolo-druiven, geoogst in de maand oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met maceratie op de huid, gedurende ongeveer 15-20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in eiken vaten en nog eens 4 jaar op fles.

Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur, met paarse tinten. De neus opent met een elegant en complex boeket, met vleugjes violet verrijkt met aangename kruidige tonen van cacao en koffie. In de mond is het warm en complex, met een levendige en aangenaam frisse zuurgraad. De wijn heeft intrigerende tannines en een lange en kruidige afdronk.

Perfect bij gegrild rood vlees, ideaal in combinatie met gebraad en oude kazen.