Toscana IGT Vigna Baragazza 2020 Marchesi Pancrazi

De Toscana Rosso Villa Baragazza van Marchesi Pancrazi werd geboren in de wijngaarden van de Tenuta di Bagnolo, gelegen aan de voet van Monte Ferrato, in Toscane.

Het wordt geproduceerd met pure Pinot Noir-druiven, zorgvuldig met de hand geoogst. De vinificatie begint met de dirsarpatura en het breken, op een gemoduleerde manier uitgevoerd volgens de behoeften van de verschillende klonen, naar rijpheid en type. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in Franse eiken vaten, gevolgd door nog eens 12 maanden op fles.

Het is een wijn met een diep robijnrode kleur, bijna ondoordringbaar. De neus heeft complexe aroma's, variërend van hints van rijp zwart fruit tot tinten leer, peper en kreupelhout, waardoor er ruimte overblijft voor kersen, kruiden en zoethout. In de mond is het zacht en warm, met levendige tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad. De afdronk is lang, aangenaam, met een afdronk van zwarte kers en leer.

Ideaal in combinatie met hartige voorgerechten, past deze wijn goed bij rood vlees en gegrild wit vlees. Ook perfect bij oude kazen.