Trentino Nosiola DOC Conzal 2022 Cavit

Conzal van Cavit is afkomstig van de wijngaarden in de Valle dei Laghi, op de hellingen van het Calavino-gebergte, een van de meest geschikte gebieden voor de teelt van de Nosiola-druif.

Na een zorgvuldige selectie van de druiven wordt een lichte maceratie uitgevoerd in de pers. Een zachte persing van de druiven volgt en gisting in stalen containers bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn wordt altijd 6 maanden op staal gerijpt en op lage temperatuur gebotteld.

Licht strogeel van kleur met lichte groenachtige strepen, het drukt een boeket uit dat bestaat uit witte bloemen, abrikoos en groene appel in de neus. In de mond is hij droog en aangenaam fris, met een elegante smaak.

Het verbetert lichte voorgerechten en salades, maar past ook heel goed bij hoofdgerechten op basis van vis.