Trento Brut Millesimato DOC 2020 Altemasi

Altemasi Millesimato Trentodoc werd geboren in de wijngaarden van Trentino met een grote sprankelende roeping.

Het wordt gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. Na de fermentatie die plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur, rijpt de wijn op de droesem gedurende een periode van 36 tot 48 maanden voordat hij wordt gebotteld.

Deze Millesimato wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties. Het heeft een zeer fijnkorrelige perlage en een zeer persistent schuim. De neus opent met een elegant en complex parfum van delicate fruitige noten, verrijkt met hints van citrus en perzik. In de mond is hij aangenaam droog en fris, met een verfijnde en complexe structuur.

Ideaal om te serveren tijdens een aperitief, uitstekend in combinatie met knapperige gemengde gebakken vis en sint-jakobsschelpen.