Umbria IGT Fattoria del Pometo Grechetto 2022 Lungarotti

Umbrië Grechetto di Lungarotti werd geboren in de wijngaarden van de Fattoria del Pometo, gelegen in de gemeente Torgiano, in de provincie Perugia.

Het wordt verkregen uit 100% Grechetto-druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd in de eerste helft van september. Fermentatie vindt plaats, met korte maceratie bij lage temperaturen, in roestvrijstalen tanks en verfijnt vervolgens op de fijne droesem tot botteling.

Grechetto heeft een intense strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met een delicate bloemengeur van jasmijn, roos en anijs, met aangename hints van exotisch fruit, ananas en citrus. In de mond is het droog en goed gestructureerd, met een aanhoudend fruitig aroma en een licht bittere nasmaak.

Perfect bij groenten, peulvruchten en soepen. het is ideaal in combinatie met paddenstoelen en gekruide gerechten.