Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Alcoholvrij
Bag in box
Strowijnen
Versterkte Wijnen
Cocktail
Grappa
Rum
Gin
Whisky
Likeur
Alcoholvrij
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
Accessoires
Product informatie
Omschrijving
De Pinot Noir L'Emerico van Elio Ottin werd geboren in de gemeente St. Christophe, in de provincie Aosta. De bodem, van een siltig-zandig type met een opmerkelijke aanwezigheid van skelet, is ideaal voor de Pinot Noir-wijnstok, die hier zijn potentieel volledig tot uitdrukking brengt.
De handmatige oogst gaat vooraf aan de fermentatie in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 9-10°C. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Het presenteert een granaatrode kleur voor het oog. Het reukboeket is rijk aan rijp rood fruit en leertonen. In de mond is hij medium-body, rond en fluweelachtig, met een aangename tanninenuance in de afdronk.
Het is ideaal in combinatie met risotto's, champignons en gebraad, gerechten die de rijkdom en aromatische complexiteit ervan versterken.
4 producten van Elio Ottin Bekijk alles
4 producten van Elio Ottin
Valle d'Aosta DOP Fumin 2023 Elio Ottin
Valle d'Aosta DOP Pinot Noir 2023 Elio Ottin
Valle d'Aosta DOP Torrette Supérieur 2022 Elio Ottin
Misschien houdt u ook van
Valle d'Aosta DOC Fumin 2023 Les Crêtes
Valle d'Aosta Syrah DOC Côteau La Tour 2022 Les Crêtes
Valle d'Aosta DOC Chambave 2024 La Crotta di Vegneron
Valle d'Aosta DOC Fumin Esprit Follet 2021 La Crotta di Vegneron
Valle d'Aosta DOC Chambave Supérieur Quatre Vignobles 2022 La Crotta di Vegneron
