Veneto IGT Merlot Crosara 2018 Maculan

Een van de Maculan crus, de Veneto Merlot Crosara wordt geboren in wijngaarden tussen de steden Ferrata en Santo Stefano, in het hart van Veneto.

Het wordt geproduceerd met 100% Merlot-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd, enigszins overrijp. De fermentatie vindt plaats in kleine stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur, waarbij de maceratie gedurende 8 dagen in contact komt met de huid. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en nog eens 6 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Maculan Merlot Crosara heeft een geconcentreerde, dieppaarse rode kleur. De neus opent met intense aroma's van klein zwart fruit en rijp rood fruit, verrijkt met aangename kruidige tonen van koffie en chocolade. In de mond is het fruitig en gestructureerd, met zoete en elegante tannines.

Perfect bij wildgerechten en gegrild rood vlees, deze rode wijn is ideaal in combinatie met gestoofd vlees en zeer gerijpte kazen.