Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé Edition II Dubl

DUBL Rosé is een mousserende kwaliteitswijn die voornamelijk wordt geproduceerd met Aglianico-druiven afkomstig uit het bovenste gedeelte van het teeltgebied. Deze mousserende wijn is ontstaan uit de samenwerking tussen Feudi di Gregorio en champagne-expert Anselme Selosse om deze mousserende wijn te creëren, waarbij gebruik werd gemaakt van de unieke kenmerken van de vulkanische bodem en het bergklimaat in de regio.

De druiven die voor deze wijn worden gebruikt, zijn afkomstig van middelgrote wijngaarden in de gemeenten Taurasi, Torella dei Lombardi en Castelfranci, met een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken van 15 jaar en een Guyot-teeltsysteem. De oogst vindt handmatig plaats in de tweede tien dagen van oktober, waarbij hele trossen worden geperst, gevolgd door rijping op de gist gedurende 67 maanden.

Bij het proeven presenteert DUBL Rosé zich met een fijne en aanhoudende perlage, met tonen van bessen, citrusvruchten en lichte hints van geroosterd brood. In de mond is het fris en mineraal, met een goede structuur en een elegante en aanhoudende afdronk.

Deze mousserende wijn is ideaal bij vis-, schaal- en schelpdiergerechten en sushigerechten.