Vino Spumante Extra Dry Giro d'Italia Verona 2019 Astoria

De Giro d'Italia - Amore Infinito extra droge schuimwijn uit Astoria komt uit wijngaarden gelegen in de gemeente Crocetta del Montello, in de provincie Treviso. Deze mousserende wijn is gekozen als het officiële product van de Giro d'Italia 2019.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Glera-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd tussen september en oktober. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting in een autoclaaf, volgens de Charmat-methode, met verfijning van een paar dagen op de droesem en een week in de fles, voordat het op de markt wordt gebracht.

De Giro d'Italia - Infinite Love of Astoria wordt gekenmerkt door een lichte strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met een schoon en delicaat parfum, met hints van geel fruit, verrijkt met aangename bloemige hints. In de mond is het harmonieus en romig, van goede frisheid.

Uitstekend als aperitief, deze mousserende wijn past perfect bij delicate voorgerechten op basis van groenten, schaaldieren en vis. Ook aangegeven in combinatie met wit vlees en verse kazen.