Vino Spumante Manzoni Rosa Extra Dry Ca' di Rajo

Manzoni Rosa Extra Dry komt tot leven uit de Rai di San Polo di Piave-wijngaarden van het landgoed Ca' di Rajo.

Het resultaat van een zeer zachte persing van Incrocio Manzoni 1-50 druiven, een kruising gemaakt tussen de Traminer en Trebbiano druiven, ondergaat het sprankelende proces in stalen autoclaaf volgens de lange Charmat-methode.

In het glas vertoont het een delicate lichtroze kleur en een subtiele en aanhoudende perlage. Het geurige boeket is zeer delicaat en verfijnd, met overtuigende tonen van bessen en citrusvruchten, vergezeld van hints van gedroogde roos en rijpe abrikoos. In de mond presenteert het een benijdenswaardige harmonie tussen frisheid en zoetheid, waardoor het een fluwelen consistentie krijgt in de richting van een droge en aanhoudende afdronk.

Geschikt als aperitief, uitstekend bij lichte hapjes en groente- en visgerechten.