Trento DOC

Trentodoc kan worden gedefinieerd als een mousserende bergwijn die veel van zijn charme te danken heeft aan de wijngaarden op een hoogte tussen 200 en 900 m boven de zeespiegel. Bovendien helpt de klimatologische verscheidenheid van Trentino om het karakter van de Trentodoc te bepalen: aan de ene kant de kou die uit de Dolomieten komt en de milde temperatuur van het Gardameer, aan de andere kant het dag/nacht temperatuurverschil die typisch is voor het gebied van Trentino. Zo ontwikkelen de druiven een hoger zuurgraad en aromatische complexiteit.

Een klassieke methode met meer dan honderd jaar geschiedenis, die vier druivensoorten omvat: Chardonnay, fris en aromatisch, Pinot Noir, een prominente hoofdrolspeler in termen van body Pinot Blanc en Meunier.

Het kan worden geproduceerd in de typologie wit of rosé, en de minimale verblijfsduur op de droesem moet ten minste 15 maanden zijn, wat oploopt tot ten minste 24 voor de Millesimato en ten minste 36 voor de Riserva.

Trentodoc kan ook worden geclassificeerd op basis van dosering:

Pas Dosé (of niet gedoseerd): tot 3 gram restsuiker per liter, zonder toegevoegde suikers na hergisting op fles.
Extra Brut: de uiteindelijke hoeveelheid suiker ligt tussen de 0 en 6 gram per liter.
Brut: tussen 6 en 12 gram restsuiker per liter.
Extra Dry: van 12 tot 17 gram restsuiker per liter.
Droog, Sec: van 17 tot 32 gram restsuiker per liter.
Demi Sec: tussen de 32 en 50 gram restsuiker per liter.

Dit alles maakt van Trentodoc de Italiaanse mousserende wijn bij uitstek, perfect voor elke gelegenheid en om elk speciaal moment van de maaltijd te begeleiden, van het aperitief tot voorgerechten en gerechten op basis van vis en groenten.

Ontdek de wereld van Trentodoc, met deze selectie die Vino.com voor u heeft voorbereid!

Trento Rosé DOC 1673 2017 Cesarini Sforza

Trento DOC Extra Brut Millesimato AlpeRegis 2018 Rotari

Trento DOC Extra Brut For4neri Zanotelli

Trento Brut Rosé DOC 2022 Revì

Trento DOC Extra Brut Michei Hofstätter

Trento DOC Brut Cesarini Sforza

Trento Riserva Brut DOC Aquila Reale 2013 Cesarini Sforza

Trento DOC Riserva Extra Brut Re di Revì 2015 Revì

Trento DOC Brut Rosé Terre dell'Orso

Trento Brut DOC Vervè 2022 Roveré della Luna

Trento DOC Brut 2019 Raeticus

Trento DOC Riserva Dosaggio Zero 2021 Maso Martis

Trento DOC Pas Dosé Millesimato AlpeRegis 2018 Rotari

Trento DOC Brut Letrari

Trento DOC Extra Brut Rosé For4neri 2021 Zanotelli

Trento DOC Brut Rosé Cuvée 601 Concilio

Trento DOC Brut Rosé Conti d'Arco

Trento DOC Brut Conti d'Arco