Bordeaux

De 60 appellaties van Bordeaux kunnen grofweg worden onderverdeeld in zes hoofdfamilies, waarvan er vier betrekking hebben op rode wijnen: de Gironde Linkeroever, de Dordogne Rechteroever, de Côtes de Bordeaux en de Bordeaux AOC-appellatiewijnen.
De oorsprong gaat terug tot de classificatie van 1855. Op de linkeroever liggen de Médoc, die de bekende en gevierde subdistricten Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien en de minder bekende Moulis en Listrac omvat, en de Graves, die het subdistrict van Pessac-Léognan. In dit gebied worden op cabernet sauvignon gebaseerde wijnen geproduceerd, vaak gemengd met merlot. Deze wijnen zijn geconcentreerd, tanninerijk en geschikt voor lange rijping. Hier is de Grand Cru Classé van de classificatie van 1855 en die van Graves.
Aan de andere oever, rond de stad Libourne, bevinden zich nog tien andere appellations, waarvan Saint-Émilion en Pomerol de belangrijkste zijn, die zeer geconcentreerde wijnen op basis van Merlot met fluweelzachte tannines produceren. De Saint-Émilion heeft zijn eigen classificatie.

De wijnen van de Bordeaux AOC-appellatie, die het hele wijnbouwgebied omvat, zijn fruitige, gemakkelijk drinkbare wijnen, meer geschikt voor dagelijks gebruik dan voor lange rijping, terwijl Bordeaux Supérieur rijkere en complexere wijnen zijn dan de basis-Bordeaux.
De appellatie Côtes de Bordeaux, is in 2009 ontstaan door het samenvoegen van vier deelgebieden die voorheen bekend stonden als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs en Premières Côtes de Bordeaux. Het produceert voornamelijk Merlot-wijnen, die zich qua kwaliteit en stijl ergens tussen de wijnen van de Linker- en Rechteroever bevinden.

Bordeaux Supérieur AOC 2023 Château Le Bocage

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Exceptionnel 2021 Château Malescasse

Margaux AOC Chartreuse de Siran 2021 Château Siran

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2022 Château Giscours

Bordeaux AOC Le Petit Ronan 2014 Château Clinet

Margaux AOC Le Margaux 2016 Château de Malleret

Saint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon 2020 Château Yon-Figeac

Margaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac

Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2018 Château Yon-Figeac

Haut-Médoc AOC La Closerie de Malescasse 2021 Château Malescasse

Margaux AOC Cru Bourgeois 2022 Château de Labegorce

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2023 Château Kirwan

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2022 Château Lynch-Moussas

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Trotte Vieille

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2022 Château d'Issan

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2023 Château Fombrauge

Saint-Estèphe AOC 4ème Cru Classé 2020 Château Lafon-Rochet

Pauillac AOC 2ème Vin Le Petit Mouton de Mouton Rotschild 2019 Château Mouton-Rothschild