Bourgogne Special

Bourgondische wijnen zijn wereldwijd beroemd om hun elegantie en complexiteit, afkomstig uit enkele van de meest gerenommeerde wijngebieden zoals de Côte de Nuits, de Côte de Beaune, de Chablis en de Côte Chalonnaise. Deze gebieden produceren wijnen met verschillende kenmerken, afhankelijk van het microklimaat en de bodem, maar ze delen allemaal het streven naar uitmuntendheid. De benamingen Grand Cru en Premier Cru worden bijzonder gewaardeerd en garanderen een buitengewone kwaliteit.

De belangrijkste druivensoorten uit de Bourgogne zijn Pinot Noir voor de rode wijnen en Chardonnay voor de witte wijnen. Pinot Noir uit de Bourgogne staat bekend om zijn delicate en complexe profiel, met tonen van rood fruit, kruiden en aardse nuances, terwijl Chardonnay opvalt door zijn finesse en mineraliteit en een scala aan aroma's biedt, variërend van citrusvruchten tot witte bloemen, vaak met een aanraking van hout.

Vin de France Pinot Noir 2024 Pierre Ponnelle

Bourgogne Côte d'Or AOC 2022 Louis Jadot

Chablis AOC 2023 Domaine de Vauroux

Crémant de Bourgogne AOC Extra Brut Zéro Blanc de Noir Laurent Cognard

Chablis AOC Premier Cru Vaillons 2023 Ropiteau Frères

Beaune AOC 1er Cru Les Marconnets 2021 Ropiteau Frères

Côte de Beaune AOC Blanc 2023 Joseph Drouhin

Volnay AOC Premier Cru Clos de la Barre Monopole 2017 Louis Jadot

Corton AOP Grand Cru Les Renardes 2022 Parent

Saint-Aubin AOC 1er Cru Clos de la Chatenière 2018 Hubert Lamy

Savigny-Lès-Beaune AOC Clos des Godeaux 2022 Le Puy de L'Ours

Morey-Saint-Denis AOC En la Rue de Vergy 2021 Domaine Bruno Clair

Beaune AOC La Montée Rouge 2019 Domaine de la Vougeraie

Bourgogne Côte d'Or AOC Pinot Noir 2022 Pierrick Bouley

Auxey-Duresses AOC Blanc Les Hautés 2022 Jean-Marc Vincent

Gevrey-Chambertin AOC Premier Cru 2022 Domaine Jacques Prieur

Nuits-Saint-Georges AOC Premier Cru Les Damodes 2023 Pierre Girardin

Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC 2023 Patrick Piuze