Bourgogne Special

Bourgondische wijnen zijn wereldwijd beroemd om hun elegantie en complexiteit, afkomstig uit enkele van de meest gerenommeerde wijngebieden zoals de Côte de Nuits, de Côte de Beaune, de Chablis en de Côte Chalonnaise. Deze gebieden produceren wijnen met verschillende kenmerken, afhankelijk van het microklimaat en de bodem, maar ze delen allemaal het streven naar uitmuntendheid. De benamingen Grand Cru en Premier Cru worden bijzonder gewaardeerd en garanderen een buitengewone kwaliteit.

De belangrijkste druivensoorten uit de Bourgogne zijn Pinot Noir voor de rode wijnen en Chardonnay voor de witte wijnen. Pinot Noir uit de Bourgogne staat bekend om zijn delicate en complexe profiel, met tonen van rood fruit, kruiden en aardse nuances, terwijl Chardonnay opvalt door zijn finesse en mineraliteit en een scala aan aroma's biedt, variërend van citrusvruchten tot witte bloemen, vaak met een aanraking van hout.

Clos de Vougeot Grand Cru AOC 2017 Pierre Ponnelle

Ballot Millot, Meursault, Blanc France Burgundy Meursault 2019, 6 flessen van 0,75 ℓ

Grands Echézeaux AOC Grand Cru 2020 Domaine Gros Frère et Soeur

Pommard AOP 1er Cru La Croix Blanche 2022 Parent

Savigny-Lès-Beaune AOC Les Goudelettes 2022 Le Puy de L'Ours

Marsannay AOC 2021 Domaine Bruno Clair

Savigny-Lès-Beaune AOC 1er Cru Les Jarrons 2021 Domaine Bruno Clair

Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Vergers 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Marsannay AOC 2022 Domaine Bruno Clair

Santenay AOC 1er Cru Les Gravières 2022 Jean-Marc Vincent

Saint-Aubin AOC Premier Cru Les Champlots 2019 Joseph Colin

Nuits-Saint-Georges AOC 1er Cru Clos des Porrets 2021 Domaine Henri Gouges

Chablis Premier Cru Vaillons AOC 2022 La Chablisienne

Chassagne-Montrachet AOC 2024 Louis Latour

Domaine Aubert et Pamela Villaine, Rully Premier Cru, Raclot France Burgundy Rully 2018, 6 flessen van 0,75 ℓ

Clos de Vougeot AOC Grand Cru 2020 Domaine Gros Frère et Soeur

Beaune AOC 1er Cru Les Montrevenots 2020 Antoine Jobard