Bolgheri vs Bordeaux

Zijn Bolgheri en Bordeaux echt twee verwante werelden? Laten we proberen ze te vergelijken om hun overeenkomsten en verschillen te begrijpen.
De 60 appellaties van Bordeaux kunnen over het algemeen worden onderverdeeld in zes hoofdfamilies, waarvan er vier betrekking hebben op rode wijnen: de wijnen van de linkeroever van de Gironde, die van de rechteroever van de Dordogne, de Côtes de Bordeaux en de wijnen van de Bordeaux AOC benaming. Aan de linkeroever vinden we de Médoc, die de bekendste deelgebieden van Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe en de minder bekende Moulis en Listrac omvat; en de Graves, die het deelgebied van Pessac-Léognan omvat.

Dit gebied produceert wijnen van Cabernet Sauvignon, vaak gemengd met Merlot. Deze wijnen zijn geconcentreerd, tanninerijk en geschikt voor lange rijping. Hier bevinden zich de Grand Cru Classé van de classificatie van 1855 en die van Graves. Aan de andere oever, rond de stad Libourne, liggen nog tien andere appellaties, waarvan Saint-Émilion en Pomerol de belangrijkste zijn, waar zeer geconcentreerde wijnen met fluweelzachte tannines worden geproduceerd, gemaakt van Merlot.
In de appellatie Bordeaux AOC, die het hele wijnbouwgebied bestrijkt, worden vooral fruitige, frisse wijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot, maar in mindere mate ook Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec en Carmenère. Deze wijnen zijn meer geschikt voor dagelijks gebruik dan voor lange rijping, terwijl Bordeaux Supérieur, geproduceerd in hetzelfde gebied maar met meer beperkende eisen, waaronder een minimale rijpingsperiode van 12 maanden, rijkere en complexere wijnen zijn.

Het was 1944 toen markies Mario Incisa della Rocchetta de eerste Cabernet-wijngaard plantte in Bolgheri, rechtstreeks uit Bordeaux in wat toen nog een onbekend gebied was voor de meesten. Maar de markies had de overeenkomsten tussen Bolgheri en Bordeaux ingezien en besefte daarmee het grote potentieel van dit deel van Toscane, begrensd door zee en heuvels.
En het is interessant om op te merken hoe de naam Sassicaia, die aan deze nieuwe wijn wordt toegekend, in het Italiaans net als Graves in Bordeaux herinnert aan 'stenen' in relatie tot het type terrein.
Al snel werd de eerste wijngaard gevolgd door nieuwe aanplant van Merlot en de productie van Cabernet Franc en Sauvignon geïntensiveerd. Dit bracht veel producenten uit verschillende delen van Italië en de wereld, waardoor het Bolgheri-gebied tegenwoordig een van de juwelen in de kroon van de Italiaanse wijnproductie is.
Franse variëteiten gedijen heel goed in Bolgheri dankzij de bodem van stenen en klei, die dezelfde is als in hun geboorteplaats, Bordeaux. Dezelfde druiven en grond zouden kunnen doen geloven dat Bolgheri DOC een identieke expressie van Bordeaux is, maar het Toscaanse terroir maakt echt het verschil. Ten eerste is het klimaat van Bolgheri duidelijk mediterraan, met hete zomers en milde winters. De extra warmte en het zonlicht, in vergelijking met een zeeklimaat, leiden tot vollere wijnen met rijpere tannines en een hoger alcoholgehalte. Wijnen die toch een goede verticaliteit behouden, dankzij de verfrissende zeebries die altijd koelte brengt.
Onze sommeliers hebben besloten om deze twee werelden met elkaar te vergelijken, door de meest representatieve wijnen te selecteren en, zoals altijd, de beste prijzen: u hoeft alleen nog maar te genieten van de overeenkomsten en verschillen.

Bolgheri DOC Rosso Borgeri 2023 Giorgio Meletti Cavallari

Bordeaux Supérieur AOC 2023 Château Le Bocage

Bolgheri DOC Moreccio 2023 Casa di Terra

Haut-Médoc AOC 2016 Château de Lamarque

Bolgheri DOC Adèo 2023 Campo alla Sughera

Listrac-Médoc AOC Château Clarke 2012 Baron Edmond de Rothschild

Pomerol AOC La Ballade 2022 Château La Pointe

Bolgheri DOC Ruit Hora 2023 Caccia al Piano

Saint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon 2019 Château Yon-Figeac

Sauternes AOC 2021 Château Haut-Bergeron

Sauternes AOC 1er Cru Classé 2021 Château Rieussec

Sauternes AOC 1er Cru Classé Supérieur 2022 Château d'Yquem

Margaux AOC 2ème Cru Classé 2022 Château Brane-Cantenac

Bolgheri DOC Rosso Caccia al Palazzo 2023 Tenuta di Vaira

Saint-Estèphe AOC 4ème Cru Classé 2020 Château Lafon-Rochet

Margaux AOC Blason d'Issan 2021 Château d'Issan

Bolgheri Superiore DOC 2022 Castello di Bolgheri

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2016 Château Figeac