Donne Fittipaldi is een link met het Bolgheri-gebied en zijn tradities, een zoektocht naar harmonie en elegantie voor zijn wijnen, in maximale natuurlijkheid . Een noodzakelijke vertolker van een klein stukje paradijs in de erkende gemeente Castagneto Carducci, het biedt Bolgheri (93 pt. James Suckling) in zijn meest klassieke stijl, en zijn Superior- versie (93 pt. Robert Parker) , beide gerijpt in barriques: respectievelijk is de eerste verser en impulsiever, de laatste complexer en gestructureerder, energieker, onoverwinnelijk, het vlaggenschip van deze productierealiteit.

Maar Donne Fittipaldi is ook een verlangen om te experimenteren en ondernemende vrouwen . Een van de succesvolle projecten die Maria Fittipaldi Menarini en haar vier dochters uitvoeren, is zeker de pure Orpicchio Lady F (4 Grappoli Bibenda), witte wijn verkregen uit een oude druivensoort herontdekt dankzij de oenoloog Emiliano Falsini , herkenbaar aan bijzondere en typische mix van perzik, citrus, lychee en witte bloemen op de neus, die preluderen tot een frisse maar ook zoute smaak versterkt door de passage in barrique.