Franciacorta Brut DOCG Ducati Corse Brut Race Contadi Castaldi
De Franciacorta Brut Race Ducati Corse mousserende wijn van Contadi Castaldi wordt geboren in de wijngaarden in het hart van de Franciacorta DOCG.
Het is een blend die afkomstig is van Chardonnay (75%), Pinot nero (15%) en Pinot Bianco (10%) druiven, handmatig geoogst eind augustus en begin september. De druiven ondergaan een zachte persing en koude decantatie. Vervolgens fermenteren ze gedurende 20 dagen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur dankzij de inoculatie van gesele...
Bekijk productpagina