Het Monidsole maison Heidsieck & Co., opgericht in 1785, is een van de oudste in Champagne. Het meest iconische label, de Blue Top, bestaat voor 70% uit Pinot Noir en de rest van Chardonnay en Pinot Meunier-druiven. Dosato Brut, rijpt minstens 36 maanden op zijn droesem.

Lichtgeel van kleur met heldere reflecties, het begint op de neus met aanhoudende en genereuze tonen van perzik en honing die nooit de lichtheid van de witte bloembladen domineren. Om de aanval zacht en rond te maken, heeft het e...

De Champagne Brut Silver Top van Heidsieck & Co. Monopole is een verfijnde blend die het minerale karakter en de elegantie uitdrukt die typisch is voor de Champagnestreek. Gemaakt met een overwicht van Chardonnay, verrijkt met Pinot Meunier en Pinot Noir, afkomstig van wijngaarden die zijn blootgesteld aan het zuiden en zuidwesten, die genieten van een ideaal microklimaat om een perfect evenwicht tussen suikers en zuurgraad te garanderen.

De druiven, met de hand geoogst en onderworpen aan een zac...